为进一步落实国务院联防联控机制关于冷链食品疫情防控工作要求，近日，市场监督管理局三星分局召开疫情防控专项工作会议，要求以“外防输入、内防反弹”为疫情防控原则，坚持风险防控和底线思维，坚持以防为主、以控为要、人物同防、闭环管理的防控策略为工作目标，进一步守住守牢冷链食品风险防控底线，切实保障人民群众生命健康安全。

为确保此次摸排工作见仓见底，分局高度重视，由分局领导带队，全员出动，成立6个现场摸排小组，分赴责任片区开展冷链食品全面排查工作。在检查中，以进口畜类、禽类、水产品及其制品为重点品种，以冷链食品为原材料的食品生产单位和餐饮服务单位为重点场所，将生产经营冷链食品的生产企业、农贸市场、大型商超和餐饮服务单位等作为重点排摸对象实行全覆盖排查。

执法人员对冷链食品生产经营单位的从业人员进行全面登记，现场告知、张贴《关于严格落实进口冷链食品生产经营主体责任的通告》，要求从业人员每周做好核酸采样检测，落实好自身防护措施，以此做到精准防控；同时指导经营者严格落实索证索票制度，督促经营户做好进销货台账记录，督促食品生产经营者严格落实主体责任，主动索取消毒单位出具的进口冷链食品货物消毒证明、入境货物检验检疫证明、新冠病毒核酸检测合格证明、集中监管仓的出仓证明，保障追溯体系的有效性。

下阶段，三星分局将以疫情防控为重点，对辖区内冷链食品行业，做到底数清、情况明，持续加强冷链食品监管，严把进口冷链食品市场准入关、消毒关、过程控制关，督促相关经营户进行自检自查，切实落实主体经营责任，严格强化食品安全全链条管控，筑牢疫情防线，稳固食安基石。